Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Buffalo, gama libre, filete redondo superior, cocinado (Shoshone Bannock).

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	64.28 g	64.28%
La energía (calorías)	146 kcal
Energía (julios)	612 kJ
Proteína	32.51 g	32.51%
lípido total (grasa)	1.8 g	1.8%
Ceniza	1.22 g	1.22%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Calcio, Ca	4 mg
Hierro, Fe	3.76 mg
El magnesio, Mg	27 mg	0.03%
El fósforo, P	246 mg	0.25%
Potasio, K	376 mg	0.38%
Sodio, Na	41 mg	0.04%
Zinc, Zn	5.06 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.189 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	10.5 µg
tiamina	0.169 mg
Riboflavina	0.462 mg
La niacina	7.02 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.01 mg
La vitamina B-6	0.794 mg
El folato, el total de	8 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	8 µg
El folato, DFE	8 µg
Vitamina B12	1.67 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.59 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.595 g	0.60%
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.001 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.018 g	0.02%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.008 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.264 g	0.26%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.023 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.278 g	0.28%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.003 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.614 g	0.61%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.026 g	0.03%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	0.582 g	0.58%
18: 1 cis	0.525 g	0.52%
18: 1 trans	0.057 g	0.06%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.004 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.171 g	0.17%
18: 2 indiferenciada	0.113 g	0.11%
18: 2 n-6 c, c	0.082 g	0.08%
18: 2 t, t	0.031 g	0.03%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.029 g	0.03%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.029 g	0.03%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0.009 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.02 g	0.02%
Los ácidos grasos, el total de trans	0.088 g	0.09%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.057 g	0.06%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.031 g	0.03%
Colesterol	82 mg	0.08%
triptófano	0.341 g	0.34%
treonina	1.287 g	1.29%
isoleucina	1.407 g	1.41%
leucina	2.593 g	2.59%
lisina	2.266 g	2.27%
metionina	0.905 g	0.90%
cistina	0.347 g	0.35%
fenilalanina	1.251 g	1.25%
tirosina	1.093 g	1.09%
valina	1.454 g	1.45%
arginina	1.929 g	1.93%
histidina	1.068 g	1.07%
alanina	1.831 g	1.83%
Ácido aspártico	2.839 g	2.84%
Ácido glutamico	4.645 g	4.64%
glicina	1.371 g	1.37%
prolina	1.224 g	1.22%
serina	1.332 g	1.33%